郑文琪龙虾盖浇饭被查封
8月16日晚，有多名微博网友报料称，郑文琪龙虾盖浇饭五角场店遭到上海工商部门查封，并上传了现场查封的图片，但具体原因暂时并不清楚。据网友@Prince迅迅 称郑文琪龙虾盖浇饭很有可能是用隔夜小龙虾导致被查封。不过也有网友报料表示原因是该店使用了死龙虾泡化学物品。据了解，郑文琪龙虾盖浇饭五角场店8月13日刚刚试营业，试营业的几天时间里天天生意火爆。
郑文琪龙虾盖浇饭以融合秘制料，选用新鲜小龙虾，纯手工去壳，肉质极嫩，保留龙虾本身的鲜甜的制作手法，一开张就受到了广大网友的追捧，光团购就售出了两万多份，许多网友都抱怨去店里要排上一个多小时才能吃到，如今五角场店被封又会否浇灭食客们的热情呢?
据从杨浦有关方面了解到，封店原因与食品安全不无关系。有媒体采访到该品牌一名游姓负责人表示，他了解到的情况是有食客投诉吃了龙虾盖浇饭后拉肚子，随后相关部门前来调查，五角场店负责人正在积极配合调查。
大学食品学院教授，水产品加工与贮藏工程系主任陈舜胜则认为，二次污染的可能性比较大。因为小龙虾营养丰富，蛋白质含量高，死后，细菌繁殖极快，仅从外观看，很多时候也能看出来。“更大可能是俗称的‘不卫生’。比如，加工好后，没有储藏好，天气一热，就容易滋生给细菌。而这样的污染，在感官上往往不容易看出。加上做盖浇的小龙虾，肯定水分、调料也多，所以变质的时间肯定更快。”陈教授建议，食用龙虾等水产品，最好烧熟后尽快食用完毕。如果是在家烹饪，当餐没有吃完的，应该尽快包好放冰箱，第二次食用前再高温烧制。如果在外食用，碰到感官不正常或者觉得味道不对的，宁可不食用。
郑文琪龙虾盖浇饭为什么被查封真相内幕,隔夜死龙虾为什么不能吃有毒吗
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