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【环球时报驻加拿大特约记者 陶短房（微博）】由于亚洲鲤鱼（实际上是“四大家鱼”等中国淡水鱼类的总称）在北美五大湖、密西西比河等地区成灾，美加两国耗费巨资治理效果欠佳，纷纷想出“让中国人去吃”的办法。一家由华裔开办的美国企业“两河渔业”将这一想法付诸实践。自2003年8月20日运出第一只集装箱起，迄今已向中国运出亚洲鲤鱼逾150万磅（约合680吨），其中今年前9个月运出100万磅。

法国国际广播电台29日报道称，美国人不爱吃淡水鱼，不懂得如何烹调可以去除腥味，因此亚洲鲤鱼数量更加无法控制，美国农业部为拦阻亚洲鲤鱼进入五大湖区已花费180亿美元，但效果不佳。加拿大CBC曾评论称，美加对五大湖区亚洲鲤鱼的整治是失败的。“两河渔业”的尝试虽然规模有限，但毕竟提供了一个令美国人有理由乐观的前景。

《环球时报》记者29日在“两河渔业”网站中看到，该企业位于美国肯塔基州的威克利夫市。网站上的照片显示，公司工人们将体型巨大的亚洲鲤鱼切割成段，然后密封起来。

在将亚洲鲤鱼销往中国的同时，“两河渔业”也积极在当地推销。去年9月25日他们在当地组织“河上烧烤会”，以宣传推广品牌，并介绍更多烹饪亚洲鲤鱼的方法；去年10月1日他们开放一个鲜鱼市场，试图在当地也打开销路。此外，他们还邀请专业摄像团队拍摄宣传片。今年6月5日，该公司被美国帕迪尤卡商会授予“月度企业家”称号。

 央广网北京9月23日消息（记者郭淼 满朝旭 王伟）据中国之声《新闻晚高峰》报道，从昨天（22日）开始，有一条新闻让大家格外的欢乐，说的是日前，美国“亚洲鲤鱼”专家组一行，分赴中国多地，与中国多个部门和组织的专家就如何解决美国入侵物种“亚洲鲤鱼”问题进行调研考察。美国专家们不仅参观了上海水产市场和武汉的水产加工厂，还亲自品尝了红烧鲤鱼和？鱼头泡饼等美食，看到了中国亚洲鲤鱼消费市场的需求。

 先解释一下什么是“亚洲鲤”？其实所谓的亚洲鲤是个统称，它包括了鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等在内的8种原产亚洲的鱼类。都是中国人非常熟悉的、也是餐桌上很常见的鱼类。

 因此这条消息发出以后，引发众多网友的围观和支招，仅微博上的转发和评论就已经过万了，光是看评论能笑喷了。（以下评论取自@央视新闻）

 @五久：美国不懂利用资源啊，浪费可耻！烤鱼！

 @ China_Marc：在美国开一千家水煮鱼店，什么事儿都解决了。

 @阿城：纯野生！在中国价 前翻12 3 4 5 6 后翻

格贵的不得了，求团购 ！

 @陈伟ui：最后一张图的鲤鱼好？瑟啊，一副你来吃我呀的表情。

 @公子小白：美国人并非不爱吃鲤鱼，而是不会吃，让他们尝尝中国厨师的手艺，恐怕会在一定程度上勾起他们对于野生“亚洲鲤”的食欲。

 为什么国人眼中的美味，跳出国门以后却不受美国人的待见？亚洲鲤鱼究竟在美国“干”了什么？

 “亚洲鲤”。他们中有些可以长到1.2米左右，体重可以达到90斤上下。每天可以吃到相当于自身体重40%的水草和浮游生物。中国水产科学研究院珠江水产研究所副所长罗建仁说，上世纪70年代，为清洁水体“亚洲鲤”作为“特殊人才”被美国引进。

 罗建仁：本来是引进亚洲鲤是要吃那里的水草的，结果繁殖太快，控制不住，水草都吃光了。

 罗建仁说，亚洲鲤走到今天被嫌弃的地步，与它在美国没有天敌，以及超强的繁殖能力有直接关系。

 罗建仁：鲤科鱼类的产卵率都很高，甩出来都是几十万、上百万的，所以苗很多，如果水域没有在它小的时候就消耗它，一大就不得了了，那2-3代之后就是几万倍、上千倍的增长，当地鱼类竞争不过它就很难生存了。

 尽管亚洲鲤如小强一般的顽强，但俗话说“大鱼吃小鱼”，亚洲鲤也有自己最大的“天敌”，那就是我们人类，不过中科院水生生物研究所专家刘焕章说，因为饮食上的习惯，在美国亚洲鲤的天敌几乎不存在。

 刘焕章：在美国成灾的一个主要原因是这类的鱼身上有小刺，不像鲑鳟鱼、大马哈鱼没小刺，吃起来好吃，所以美洲人不太吃这类鱼。

 其实早在2011年，中国市场就出现过美国进口的亚洲鲤鱼，但因为中国人偏爱鲜鱼，长途跋涉的美国亚洲鲤鱼既没有价格优势又是冰冻的，所以销量一直很差。只能销往餐馆或者做成鱼丸等深加工产品。

 但是几乎没有天敌和对手的亚洲鲤鱼繁殖迅速，已经破坏了美国部分湖区的生态平衡，甚至给湖中其他生物种群，比如鲑鱼，带来灭顶之灾。一旦亚洲鲤鱼流入几乎贯穿美国的密西西比河，不仅会对美国的鲑鱼产业造成难以估计的重大损失，还会影响到全美的31个州。

 为此，美国主要水利机构打算花180亿美元修建巨型堤坝，防止“亚洲鲤”进入五大湖区。然而，砸重金、建巨坝真的能控制亚洲鲤的扩散吗？中科院水生生物研究所专家刘焕章认为，可能性很小。

 刘焕章：去了美国之后，现在来看，扩散的范围比较广，也没有明确的产卵场，另外，它对水温、水流，在原产地亚洲都要求的很严格，但是在美国之后都有些变异，所以我觉得修了坝之后能否阻隔它，不让它产卵，这个我觉得很困难。本来在我们这产卵正常要求河流涨水，温度比较高，但是到美国之后它变异了，对水流和温度的要求都更宽泛了，而且在我们国家捕捞都非常密集，但是在美国捕捞强度低，所以鱼的密度很高。他们现在通过捕捞时候加工成鱼粉，加工成饲料，也许这是一个办法，但是比较困难。

外媒称，令美国人谈之色变的亚洲鲤鱼，如今似乎找到了将其消灭的办法：一个名叫 两河渔业公司 的企业专门捕捞亚洲鲤鱼然后将其返销中国，去年8到12月已向中国销售50万磅，今年1到9月销售了100万磅。

据法国国际广播电台报道，亚洲鲤鱼是鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼的统称，上个世纪70年代，美国人为了清理淡水中的有害藻类，从中国等亚洲国家引进。十年后，亚洲鲤鱼逃离限定的水域，进入密西西比河、伊利诺斯河，大量繁殖，给美国十多个州的河流、湖泊生态带来毁灭性灾难。这种鱼 前页 123 4 5 6 》

体型巨大，什么都吃，无任何天敌。美国农业部已花180多亿美元，试图拦截亚洲鲤鱼进一步侵入五大湖区，但前景并不乐观。

美国人不爱吃淡水鱼，且不懂得如何烹调去除亚洲鲤鱼的土腥味，只有眼睁睁看着亚洲鲤鱼横行无忌却束手无策。

两河渔业公司 向中国返销亚洲鲤鱼的数量与美国内陆水域亚洲鲤鱼的数量相比，只是区区小数，但其展示的消灭亚洲鲤鱼的前景，令美国人感到鼓舞。

消灭亚洲鲤鱼任重道远。在美国西部，又有中国的大闸蟹遍布加州的乡野，对河堤安全和农田生态造成严重危害。大闸蟹是美国的商业解决方案。

新京报对话美国亚洲鲤专家Jim Garvey，请他来讲述亚洲鲤如何进入美国，以及他所在的国家如何与亚洲鲤 作战 。

吃不掉的亚洲鲤

新京报：美国专家来中国寻找解决亚洲鲤泛滥的方法，很多中国人会觉得听起来是有趣的事情。

Jim：我知道亚洲鲤对中国人来说是一种很重要的食物，我尊重你们（的饮食习惯），几千年来中国人一直依赖于这种营养且美味的食物资源。然而，亚洲鲤这些外来物种在美国的密西西比河及其支流泛滥，我们担心这些鲤鱼会减少美国本土鱼类的数量及其他水生物。它们也可能 入侵 与加拿大接壤的五大湖。五大湖的鱼类资源十分珍稀，而且对两国都有重要的经济价值，我们担心亚洲鲤鱼的 入侵 会造成这些珍稀物种的萎缩。

新京报：可能对中国读者来说，第一个想到解决亚洲鲤的办法是 吃掉它 。

Jim：中国人很喜欢吃鲤鱼，在美国和加拿大一些民族市场也可以买到鲤鱼。实际上，我所在的南伊利诺伊大学，就曾经促销这些野生鱼类来帮助它们进入市场。鲤鱼促进了部分美国市场的经济发展，例如鱼肉的生产、鱼类市场的 前翻12 34 5 6 》

销售和有机肥料等。

新京报：但听说这些鱼类在美国并没有市场？

Jim：尽管科学研究表明鱼是消费者获得蛋白质最健康的来源，但实际上美国人吃鸡肉、猪肉或牛肉，却很少吃鱼肉。中国人很有品位，也十分了解鱼的营养价值，在这方面，美国的消费者应该多学习了解。

新京报：在美国，亚洲鲤就没有别的用途了吗？

Jim：你可能不相信，美国有一个小的旅游项目，专门让游客用弓和箭去射跳到水面上的银鲤鱼（白鲢），那里会有钓鱼导游把游客带到河里，去捕跳出水面的鱼。

新京报：中国网友戏称如果美国政府出资支付让他们去美国吃鱼，鲤鱼困境会大大缓解，还能带动当地其他消费。你怎么看这样的建议？

Jim：中式的鱼头汤是我最喜欢吃的食物之一，所以我理解中国人想来美国享用这道美味的想法。非常欢迎中国人来美国旅游，参观我们的湖泊，想吃多少鱼就吃多少鱼，但是美国政府不会为游客们买单。

渔夫戴头盔防鲤鱼偷袭

新京报：能为我们说说亚洲鲤在美国的情况吗？它最早是如何进入美国的？

Jim：亚洲鲤在美国的情况很复杂。最早进入美国的是一种在欧洲和亚洲很常见的鲤鱼（吃昆虫为生），在19世纪被引进。1963年，草鱼（另一种吃水生植物的鱼）被带入美国，成功控制了水生植物的疯长。19世纪70年代，吃水螺和蚌类的黑鲤鱼，以及胖头鱼和银鲤鱼被带入美国。它们都很好地存活下来了。

新京报：当地政府和民众在最初发现时的态度是怎样的？

Jim：鲤鱼大概被引入美国30年后，当它们流入伊利诺伊河时，美国民众才意识到亚洲鲤的存在。直到我们发现鲤鱼威胁着五大湖区域 具有重要经济价值的生态系统时，民众才意识到问题的严重性，并要求政府采取手段治理。亚洲鲤的数量在伊利诺伊河中已经十分密集了，美国本土及国际媒体也有大量的报道。

新京报：亚洲鲤可能对美国生态造成的最大威胁是什么？

Jim：一般鲤鱼习惯于在湖泊和河流的底部觅食，这样会造成水质浑浊，降低水域质量，胖头鱼和银鲤鱼会改变藻类和其他浮游生物的聚集，这样会对本土鱼类产生很坏的影响，同时黑鲤鱼也可能使贝类濒临灭绝。

新京报：能为我们说说你在美国遭遇亚洲鲤的故事吗？

Jim：我第一次接触到亚洲鲤是在1998年，那时它们 入侵 了密苏里河，银鲤鱼会跳出水面，撞击到渔夫。

新京报：你被亚洲鲤 攻击 过吗？

Jim：我曾经被一条10千克的银鲤鱼撞到过脸，当然数以百计的大银鲤鱼（重量超过10千克）跃出水面的场面也不常见。有时渔夫们会佩戴头盔来防止鲤鱼跳出水面的撞击。

捕捞有压力市场没需求

新京报：为保护当地生态，美国政府于2009年底曾大规模捕杀亚洲鲤，效果如何？

Jim：美国政府仅在2009年，清理了芝加哥地区接近五大湖的一小部分水域，那里离鲤鱼密集的下游地区有上百公里远。那次行动造成了一小部分胖头鱼及数以千计的本土鱼类死亡，这也促使美国政府不再使用毒素的方式来控制亚洲鲤鱼的数量。

新京报：现在美国的渔民会捕杀亚洲鲤吗？

Jim：现在在芝加哥水域下方的渔夫们被允许捕杀亚洲鲤鱼，目前为止已经有1200吨被打捞出来。但这个数字和下游不允许捕捞的地区的鲤鱼数量相比太小了。

新京报：捕杀是一种控制亚洲鲤的有效方式吗？

Jim：我在实验室的研究显示，渔民在这个区域捕捞鲤鱼的速度越快，就有越多鲤鱼游到上游区域来占据它们的位置。在我看来，最好的 上一页12 3 45 6 后翻

方法就是鼓励人们捕捞在全美国范围内的鲤鱼，需要政府对捕鱼和自由鱼类销售市场提供补助。

新京报：对于补助，美国政府有什么样的态度？

Jim：美国人不爱吃亚洲鲤鱼，美国政府不情愿为捕获鲤鱼转卖市场提供补助金，因此渔民们捕捞鲤鱼有很大的压力，市场也没有需求，五大湖下游鲤鱼密集的状况也没有改善。

新京报：如果将捕杀的鲤鱼出口到其他国家呢？比如中国。

Jim：我所在的大学（南伊利诺伊州）和伊利诺伊大学的研究显示，伊利诺伊河里的鲤鱼污染物含量很低，并且具有营养丰富的脂肪和蛋白质。目前，美国只有三个比较大的鲤鱼加工厂，他们也因为缺少需求量而面临着经济问题。加工厂主要加工鱼肉、鱼油或整鱼和鱼头，用于出口。由于船运的费用问题，没有国外的大量订单，使得鲤鱼很难出口到中国或其他国家。

建巨大电网防入侵

新京报：美国政府、科研机构及民众还采取了哪些措施，来应对亚洲鲤的入侵？

Jim：过去四年，美国政府投资了将近1亿美元在控制鲤鱼数量的研究上。我们在五大湖的支流伊利诺伊河建立了巨大的电网来驱赶鱼类，避免它们向两个水域连接处移动。

新京报：看新闻称，2014年1月，奥巴马政府宣布将斥巨资、耗时25年，修建巨坝来防止五大湖遭亚洲鲤入侵，也引起过国际上的热议。你怎么看？

Jim：美国政府并不是修建巨坝。五大湖和伊利诺伊河之间有沟渠系统连接。为了阻止伊利诺伊河里的亚洲鲤鱼流入五大湖，美国政府试图寻找关闭沟渠系统的可行方案，而不是建大坝拦住它们。但是这样做会阻止五大湖的水流入芝加哥，并且会阻断船只在五大湖和伊利诺伊河航道内的流通，建设成本也十分昂贵。

新京报：你觉得沟渠系统这个方案可行吗？

Jim：在我看来，这样亚洲鲤鱼不会通过沟渠系统进入五大湖。但是，分隔两个水域的代价远远大于它可能带来的益处。

新京报：有没有设想过从源头制止物种入侵，如美国各州立法来解决物种入侵的问题吗？

Jim：美国目前没有关于控制物种入侵的相关法律，只是让各州政府自己来调节和控制物种入侵。亚洲鲤是美国惊人的物种入侵之一，其他还包括海洋七鳃鳗入侵北美五大湖地区，海狸鼠入侵美国东南海域，蟒蛇入侵佛罗里达的湿地，还有日本甲壳虫等。美国政府试图通过在害虫管控上增加税收投入来应对这些威胁，而不是通过调整物种在各州及联邦边界的移动来阻止入侵。

到老家求合作

新京报：解决亚洲鲤问题，为什么会选择中国作为考察地？

Jim：2012年5月，中美绿色合作伙伴关系框架中增加了 密西西比河-长江 绿色合作伙伴项目，在这个关注大河流域的生态合作项目中，有一个内容就是把中国对淡水鱼类的科研、管理经验带到美国，为密西西比河亚洲鲤的治理提供指导和帮助。

新京报：中国的考察经历里让你印象最深的是什么？

Jim：我从1998年就研究在美国的亚洲鲤，但是直到2011年才第一次去到长江，看到亚洲鲤的本土生长环境。考察经历给我留下了深刻的印象，同时，拜访中国优秀的大学和科学家也令我印象深刻，我十分享受这些经历。

新京报：去品尝了亚洲鲤制成的各种食物了吗？你觉得是美味还是不打算列入你的食谱？

Jim：我在中国吃的第一餐就是在上海品尝的鲤鱼汤，简直太美味了。我还吃过炸鲤鱼、火锅鱼、烤鱼和鲤鱼面等很多种做法的鲤鱼。在美国我也会吃烤鱼或炸鱼。

新京报：9月份在中国的考察有什么收获？有找到可行的方法来解决问题吗？

Jim：这次来中国，我对 56 下一页

长江及其支流中亚洲鲤鱼的生存环境有了更深的了解，也了解了许多水流和水温等因素对鲤鱼繁殖的影响。我从中国渔民那了解到，如果使用正确的捕鱼工具，我们也能够将鲤鱼控制在较低的密度内。

新京报：中国的专家给你带来了哪些启发？

Jim：我们在武汉见到了中国淡水渔业研究所的专家，他们教我很多关于鲤鱼如何在本土水域存活和繁殖的知识。南伊利诺伊州和西南大学在重庆签署了合作协议，将专注于亚洲鲤鱼在水产养殖、渔业和农业研究等方面的合作。我还学习到了许多关于这种鱼类的文化，以及如何把它们做成各种食物或其他产品。

新京报：和中国的机构将来会开展哪些合作？

Jim：希望美国与中国及其他国家之间的研究合作，能够创造更多经济合作的机会，促进对亚洲鲤更多的需求。下一步将会有中国的代表团去南伊利诺伊大学考察，希望中美之间经验交流能够帮助美国有效地控制亚洲鲤，同时也能够帮助中国长江中的鲤鱼再繁衍。

（大自然保护协会中国部对本文亦有贡献）

中国长江是亚洲鲤的原生地。这次受大自然保护协会邀请，来中国考察亚洲鲤进化和生长环境，能够帮助我们了解它们的生态圈，为在美国有效控制亚洲鲤提供参考。

谈到这次来中国考察、寻求帮助的初衷，美国亚洲鲤专家Jim Garvey说

新京报记者朱柳笛实习生李想北京报道

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