三、违约责任及解决办法
1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保***》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况对乙方进行相应处甲方：洞山中学
乙方：__________
甲、乙双方经协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行、以保证办好食堂，服务广大师生为标准。具体合同条款如下：
一、甲方的权力与义务
1、甲方于2009年8月25日将食堂内场地及学校固定资产（注：固定资产清单另付 ）提供给乙方使用。
2甲方允许乙方在食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
3、甲方向食堂供水、供电。
4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；
5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。
6、在甲方召开膳食工作会议时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营治理，视为违约。
二、乙方的权力与义务
1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保***》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定，食堂内环境随时保持干净、整洁、有序。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。
2、乙方在签订合同后；承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于2009年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。
3、食堂的水、电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务处。食堂内严禁出现打麻将、玩扑克等赌博行为，自习及上课期间严禁学生逗留。 4、食堂内粗加工间、***间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购猪肉时应查看销售者是否有卫生防疫检验合格证。餐具应严格洗、消、冲、保洁。食堂员工衣帽应统一、穿戴整洁，保持干净，每个员工应有卫生工作服。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。加工间内砧板生、熟分离使用。乙方应认真搞好食堂内外卫生，食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。 5乙方禁止生产经营下列食品：第一，***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对身体健康有害的；第二条，含有毒、有害物质或者有毒、有害物质污染，对人体健康有害的；第三条，未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品、病死、毒死或者死因不明的禽、畜兽、水产品及其制品；第四条，禁止出售四季豆、出芽洋芋、野生菌等有关部门禁止销售的。第五条，其它不符合食品卫生标准规定的。第六条，不得向校外闲散人员提供服务。
6、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方可向师生供给符合卫生要求的开水。
7、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效治理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜（猪除外），否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理，不得委托办理。
8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂治理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。
9、乙方不得干涉学生在校内选择就餐的自由。 10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭建。
6、凡是迎接上级任何部门的检查验收，如不合格被上级查出问题通报批评，查出问题时被罚款项由乙方自负，若被上级两次通报批评的甲方可以提出终止合同，甲方概不退给乙方预交款项。 7、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 四、承包期限 从年月日起至年月日止。 五、承包金额
1、承包金额每年为人民币：__________元整。
2、承包金每年一次交纳完毕，乙方必须在每学年8月20日前向甲方交清本学年承包费（即全年承包费）。
3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回食堂另行发包
六、免责条款 若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 七、附则
本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效
甲方代表：__________
乙方：__________
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